Mer saft

Jag plockade en påse med syrenblommor på kvällen. Gissa om jag möttes av en underbar doft när jag kom ner i köket morgonen därpå?!?
Syrensaften är verkligen kul. Ingen har gissat rätt när jag bjudit på den, de flesa gissa på rabarber.

Säsong för saft

Nu har säsongen äntligen börjat!
Inte årets första omgång saft, gjorde en omgång apelsinsaft som jag glömde att blogga om. Nu gäller det att frysen töms så att det finns plast för årets skörd. Därför blev det körsbärssaft, bär som jag hade turen att få av svärmor när de flyttade.

Fiske med barn

Visst går det fint att gå och fiska med Greta. Hon sover gott i BabyBjörnen.

Problemet är bara hur man ska få med sig det man vill. Fickorna blir fulla av kamera, mobil och napp. Draglådan får inte plats, då hänger jag på de dragen jag kan tänkas anväda på spöt. Sedan hänger jag upp dragen i ett träd och använder ett i taget.

Skulle jag sedan få fisk - gädda av större storlek - blir det nog problem. Ingen kniv är med, får väl isåfall bryta av en gren och försöka få ihjäl den med.

Man skulle ju kunna packa en ryggsäck, men då blir det inte samma sköna känsla av att ta med sig spöt och gå till ån en stund. Då blir det mer planerat och större krav på att få fisk.

Nå fick jag någon fisk? Nepp, promenerade hem med en bukett kabbelekor.

Spontan tripp

I lördags bestämde vi oss för att ta en spontan tripp till Västergötland för att hälsa på vänner. Vi var inte borta mer än ett dygn men det kändes ändå som semester. Inget laddar batterierna som härliga människor, god mat och vackert väder. På söndagen tog vi en liten utflykt, såg bla Vadsbo Mjölk, det ska bli intressant att se vad det blir av det. Kan verkligen rekomendera småvägar runt Skövde/Mariestad. Vackra betesmarker med blommande träd. Det var som att åka runt i en Astrid Lindgren värld! (Glömde så klart kameran, det blev en bild på vägen hem istället - vackra Hornborgasjön)

Mjölkmarmelad

Mjölkmarmelad (dulce de leche)
4 liter ÖstgötaMjölk
9 dl socker
½ tsk bikarbonat

Blanda allt och koka upp.

Koka under uppsikt i flera timmar tills den tjocknat. Jag kokade ca 4 timmar och den hade nog kunnat koka ett tag till.

Sött och gott, nu ska jag bara klura ut vad jag ska ha denna marmelad till. Någon som vet hur det är med hållbarheten?

Försommaridyll

Blommande körsbärsträd, betande kor, solsken och doften av nyklippt gräs. Underbara MAJ!

Äta med ögat

För en tid sedan fick jag frågan av Caroline hur mina kakor kunde vara så snygga..
Tja, svaret är ganska enkelt. Jag fuskar :) Eller rättare sagt jag visar bara upp en del av sanningen här på bloggen.
Om jag har bakat småkakor blir ett antal helt fula - de får ätas upp direkt. Ingen begränsning. (Därför brukar min man, när jag säger åt honom att sluta äta upp alla kakor säga -De är ju ändå fula!) Av de som sedan är kvar väljer jag ju ut de som ser bäst ut för att fotografera dem. Jag vill ju inte blogga om fula saker. Därför bloggar jag sällan om mat - jag lägger inte ner den sista touchen på att få det att se snyggt ut.
Här kommer ett enkelt tips på hur vetelängder går att få rätt snygga (tycker iaf jag). Kavla ut degen till en rektangel. Lägg fyllning i mitten på längden, tex en blandning av äpplen, nötter och russin. Skär med vass kniv sneda remsor från fyllningen och ut mot kanten, på båda sidorna. Vik dessa sedan över fyllningen - från en sida itaget. Vips en snygg längd med god fyllning!

Betessläpp program

Detta är programmet för söndagen:

10.30 Betessläpp

11.30 Kalvutfodring

12.30 Betessläpp

13.30 Final mjölkhävartävling

14.00 Traktordragkamp

Övriga aktiviteter

Rundvandring / Tipspromenad
Maskiner
Östgöta Mjölk informerar
Bildspel
Ko-bingo
Mjölkhävartävling
Fyrhjulingssafari
Musikunderhållning

Försäljning av mat, kaffe mm.

Betessläpp

På söndag 3/5 arrangerar Östgöta Mjölk betessläpp här på Gammalstorp.

Utöver betessläppet kommer det bla att vara traktordragkamp, ko-bingo, musikunderhållning, försäljning av lokala varor, mat och kaffe servering. Hus-Modern håller själklart öppet.

Vill man ta med egen fikakorg finns här gott om gröna ytor.

Mer info och program med tider kommer under dagen.

Välkomna!

Bästa müslin

Hos oss är våren och sommaren filmjölkstider. Fil med flingor är gott både som frukost och mellanmål. Jag gör i nästan all müsli själv och nu har jag nog hittat favorit 'receptet'.

Min favorit müsli
3 dl havregryn
3 dl dinkelflingor
1 dl solrosfrön
½ dl linfrön
½ dl hackad mandel
knappt ½ dl fibrex

1 dl vatten
ca 25 g smör
ca ½ dl farinsocker

1 dl russin
½ dl hackade torkade aprikoser

Blanda flingor och frön i en långpanna. Häll kokande vatten över smöret och sockret, rör tills det smält. Häll det i långpannan och rör om. Rosta i 200 grader ca 15 minuter. Rör om flera gånger och passa så det inte bränner. Låt svalna och tillsätt russin och aprikoser.

Nyskördat

Grävde upp ett antal palsternackor ur landet, de var perfekta och goda! De verkar inte bli påverkade av frosten.

Det grönskar

Äntligen börjar det växa! I växthuset har libbstickan fått nya blad. Snart ska den planteras i min blivande örtagård.

Massor med minisparris tittar upp ur krukorna. Även detta ett kommande projekt, att anlägga en 'sparrissäng'. Jag hoppas verkligen att Greta kommer att gilla att vara ute. Än så länge verkar hon gilla att sova i vagnen.

Greta på gården

Greta i lagårn.Greta i verkstan.Greta på picknick. (I verkstan..) Är detta en mugg som passar in i verkstan??

Idag har de skruvat på pärlan, fullt koncentrerade och kaffesugna. Därav picknicken i verkstan. Vi satt ute i solen, härligt vårväder med sol.

VVO ???

Är min trädgård ett viltvårdsområde??? Ikväll när jag tittade ut genom fönstret såg jag dessa vackra damer. När jag tittade lite åt vänster ser jag bocken stå och feja hornen mot ett av äppelträden.. Då öppnade jag fönstret och schasade iväg dem. Det var andra gången idag. I morse stod ett gång och mumsade på vårlökar i en rabatt. Någon måtta på fräckhet får det vara!

Bocken var även på besök den där tidiga morgonen i mars då mina värkar startade. Jag vankade runt och tittade på bocken som spatserade runt i trädgården. Den gången hade han bara en get med sig. Det är en fin 6-taggare. Förhoppningsvis är han kvar när hösten kommer.

Lilla Greta

Äntligen har lilla Greta kommit. Tidigt den 12 mars var det dags att komma till värden. 3,5 kg, 50 cm lång och totalt underbar. Oj så livet kan ändras på kort tid.
Den totala förälskelsen har slagit till!