Jag har plockat en omgång med nypon. Ska försöka plocka lite mera någon dag. Efter ån (Svartån) växer det gott om vilda nyponbuskar.
Nyponpuré/nyponmosNypon
1 dl socker/ liter mos
1 citron/liter mos
Koka nyponen tills de blir mjuka. Passera dem i maskin, tillsätt gärna lite av kokvattnet om moset blir tjockt. Rör ner socker, saft och rivet skal av citronen. Frys moset i 2-3 dl burkar eller påsar. Det blir lagom till en sats nyponsoppa full med vitaminer i vinter.
![](//4.bp.blogspot.com/_kOhdVkm3-ro/SrfCD_UbVuI/AAAAAAAAB90/byPCbUQcUFI/s320/passertillsats.jpg)
En passertillsats till köksmaskinen är "nödvändig" i varje kök!
![](//4.bp.blogspot.com/_kOhdVkm3-ro/SrfCDk4MGdI/AAAAAAAAB9s/ebPiiZY5EfM/s320/passeranypon.jpg)
När pusslet är lagt och alla delar sitter där de ska är det bara att köra. En gång har jag rensat nypon för hand - aldrig igen. Allt för tidskrävande, pilligt och det kliade överallt efteråt.
![](//4.bp.blogspot.com/_kOhdVkm3-ro/SrfCDAWuJoI/AAAAAAAAB9k/7wlFuwkd-0w/s320/nyponsoppa.jpg)
Härlig hemgjord nyponsoppa - sötad efter smak!
Tycker man att det kittlar för mycket i halsen går det att sila den genom en trådsil, då blir den lite slätare.