torsdag 27 september 2007

Majs baguetter

Satte en deg när jag kom hem från jobbet igår. Det blev en variant på Anna Bergenströms 'Ett fantastiskt bröd'

Majsbaguetter
25 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 dl mjölk
1 msk honung
2 tsk salt
2 dl majsmjöl
ca 12 dl vetemjöl
Gör degen (alla vet väl hur en deg görs..?) Låt jäsa 2 timmar.
Tippa upp på en väl (!) mjölad bänk, strö mjöl över. Skär i 6 avlånga bitar. Föröver dem till två plåtar. Grädda ca 20 min i 250 grader. De behöver inte jäsas igen.

1 kommentar:

Nilla sa...

Hej,
vilken härlig blogg du har! Inspirerande!
Ha det så gott.