tisdag 4 september 2007

Äpplen

Utefter ån som rinner på våra marker finns det gått om vilda äppelträd. Tror att det stått ett hus på ett ställe, där är äpplena ganska goda. Har plockat en hel del äpplen redan. Gjort gelé, en naturell och en med mynta. Så har jag gått vidare i jakten efter det perfekta mameladgodiset! Kommer ihåg från barndomen hur gott det såg ut i Narnia (ishäxan bjuder den lilla killen på marmelad när hon lurar honom med sig). Har gjort 2 satser, den ena helt kass, den andra blev bra men lite för mjuk. Ska KOKA LÄNGRE!! Den smaksatte jag med citronskal. Tänke prova med vanilj, körsbär och mynta. Vill ha en skål med blandade färger.

Ikväll blir det inget pyssel i köket, ska plöja! Ska se till att ta med kameran!
Fick även en kasse päron idag så jag hoppas att jag hinner göra något imorgon innan jobbet.

2 kommentarer:

Kinna sa...

Karamellfärger och smaksättningar är kul till det här som jag kallar Rysk marmelad. Vi gör alltid den varje år. Använd torra äppelsorter så blir den finfin.

Fru B sa...

Tack för tipset!