onsdag 29 maj 2013

Jätterams

Jag gillar verkligen jätterams, fin i rabatten och fin som snitt. 

Matlådesmart

Nu handlar mycket för mig om att vara rationell och matlådesmart. 
Under denna ensilageskörd kommer det att vara 5-6 matlådor att leverera två gånger om dagen. Men det kan snabbt ändras. Väder, trasiga maskiner mm kan ställa till det. 
Idag har jag gjort tacofärs. Allt som kan förberedas är bra. 
Istället för att frysa allt i en stor burk gjorde jag portions "bitar".
Med hjälp av ett dl mått blev det puckar som enkelt kan tas upp ur frysen i rätt antal. 

tisdag 28 maj 2013

Blåbär

Har blivit riktigt förtjust i amerikanska blåbär. Jag köper ofta en liten ask. 

Har tänkt att plantera några buskar i trädgården, men platsen där jag har tänkt att plantera dom på behöver lite åtgärder. (återkommer till detta senare). 

Idag var jag på K-rauta och handlade färg. Tog en sväng förbi trädgårdsavdelningen. Där hade de blåbärsplantor för 39:- Visserligen var dom ganska små men det blev ändå ett par med hem. Nu ska jag fundera ut var dom ska ta vägen. De är båda av samma sort, 'Goldtraube' så jag får väl även ta och köpa in någon till planta av annan sort. 

måndag 27 maj 2013

Att vara rationell

Snart drar vi igång med den första vallskörden. De sista två åren har vi (jag) gjort matlådor till de anställda under intensiva arbetsperioder. 
Under skörden i fjol kunde det vara upp till nio lådor två gånger per dag. Då gäller det att plocka fram de stora grytorna och vara rationell. I år har jag faktiskt undrat hur det ska gå till med tre barn. Men jag har gjort en matsedel och tänkt att förbereda en hel del. Så idag har barnen varit med deras faster och jag har gjort 2,5 kg biffar och 2,5 kg köttfärssås. 
När man ska göra biffar eller köttbullar i stor sats är det enklast att röra ihop smeten i degblandaren. Så brukar jag hacka löken i marberedaren. I marberedaren brukar jag också tillsätta resten som ska i, kryddor, senap, soja, ströbröd, grädde mm. 
En riktig sörja. Sen bara att blanda med färsen. Minst disk och minst jobb tycker jag det blir om man kör dem i ugnen på långpannan. 
De får inte så mycket färg. Men då de ska i frysen är det perfekt att steka dem i stekpannan när de ska ätas. 

söndag 26 maj 2013

Att skörda gräslök

Har man en planta eller två med gräslök är det smart att passa på att skörda och stoppa i frysen. Så har man enkelt gräslök hela året. 


Jag har dock två tips för att göra det hela lite enklare/bättre. 
Se till att den är ren. Alltså skölj den ej. Eller skölj den och låt den sedan torka helt. På så sätt blir den enklare att ta av i frysen. 
Det andra är förpackningen. Lägg den färdigskurna löken i en bra fryspåse och sedan påsen (väl försluten) i en bra frysburk. På det sättet slipper övrigt i frysen smaka lök. 

onsdag 22 maj 2013

På bordet


Idag firar vi barnens bonusmorfars födelsedag. Har gjort ett arrangemang till bordet av pionblad, bergenia, tulpan, prydnadsapel och doftolvon. Allt från trädgården. Skålen är ett av mina bästa loppisfynd. Tror att jag betalade 40 kronor för den. 

Enligt önskemål är även en Budapestrulle bakad. Recepet hittade jag här:
http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2013/03/27/budapestrulle-3/ 

tisdag 21 maj 2013

Drar upp buskar

På framsidan av vårt hus har vi haft Ölandstok. I mitt tycke är det nog den fulaste buske som finns. När vi flyttade in för drygt 4 år sedan sa vi att buskarna skulle bort direkt. Det tog lite tid, men idag var det dags. 
Med ett spännband och en bobcat gick det lätt och smidigt. 
En tom bädd redo för något nytt. Troligen rosor. 

måndag 20 maj 2013

Arkeologiska utgrävningar

Den som gräver hittar.

lördag 18 maj 2013

Stella, Carola och Elsa

Flickorna i min trädgård!
Stella blommar fint i år. Hoppas att träden växer sig stora snabbt. 

fredag 17 maj 2013

Tillvaron

Vissa dagar...
Amma, upp, kläder på, frukost, röja kök, köra en tvätt, amma, laga lunch, röja kök, amma, kanske en halvtimmes lucka, fixa mellis, plocka ihop, amma, laga kvällsmat, bada barnen, lägga barnen, amma, amma, amma, däcka vid tvn.

Tur att alla dagar inte är lika. 

Här tänkte jag lägga in en bild på dottern med en översvämmad blöja, men jag besparar er det. 

torsdag 16 maj 2013

Tulpaner


I höstas satte jag ett gäng tulpanlökar av sorten Purissima. Kastade ut dem på gräsmattan och grävde ner dom där dom hamnade. Har inte så mycket rabatter än. Så gräsmattan kändes som ett bra ställe. 






Jag fotade på toaletten

För ett par veckor sen var vi på en snabbtur till Aalborg. Mysig stad med bra shopping. Fick lov att fota inne på en toalett på ett café. När man kom in så var det fågelkvitter och taket var ett härligt lövverk. Så är ni i Aalborg, besök Sigurds café och besök toaletten. 

Amningshjärna

Så tröttsamt när man kommer ner på morgonen och ser att man glömt att ställa in matresterna från igår. Ett halv kilo köttfärslimpa i komposten och inga planer för lunchen. 

onsdag 15 maj 2013

Tre år senare...

Man kan ju säga att tiden går.
Har gått ett tag och funderat på att starta upp en ny blogg. En trädgårdsblogg. Men varför en ny, har ju denna redan. Jag gör väl ett försök, ser vad det blir.

Vad har hänt sen sist?
Framförallt två barn till, nu har vi Greta 4, Albert 2 och Kitty som är två månader.
Lantbruket har växt en hel del, har byggt konstant de senaste åren. Fler kor blir det.
Mitt företag vandrade vidare och fick nya och bättre ägare. Dom har utvecklat butiken på ett mycket bra sätt. Ta gärna en titt www.hus-modern.se.
Jag har "taggat ner" en del. Köper bröd och en del halvfabrikat numer och tycker att det känns bra. 

Oxsvanssoppa

Jag  har fått för mig att vissa klassiska rätter måste jag både smaka och prova laga. Så häromdagen gjorde jag oxssvansoppa. Inte särskilt krångligt, bara lite tidskrävande. Faktiskt godade än väntat. Mustig och härlig smak. Det som överraskade mig var att oxssvans inte var någon billig råvara. Men kommer säkert att göra det fler gånger.