Att flå en abborre

Detta tycker jag att är det bästa sättet att flå en abborre på. Det har jag lärt mig av en klok norrman vid namn Rune!
Steg 1: Skär två snitt från huvudet till stjärtfenan på varsin sida om ryggfenan.


Steg 2: Arbete ner tummarna under skinnet. Lossa skinnet från köttet.


Var nogrann och lossa fram mot gälarna och huvudet. Gör man inte detta är det stor risk att man drar sönder hela firren senare.



Steg 3: Lossa skinnet runt om stjärtfenan.
Steg 4: Ta en stadigt tag med ena handen kring stjärtfenan. Ta tag i skinnet med den andra och dra uppåt mot huvudet.
Steg 5: När skinnet är lossat hela vägen tar man en kniv och skär av huvudet. Ryggraden är ganska hård så man får ta i lite.
Steg 6: Håll i stjärtfenan och dra bort de två fenorna på ryggen.
Klart. Kan sköljas med lite kallt vatten. Innuti finns ofta lite blodrester. Simblåsan kan man även behöva ta bort.

Detta går snabbt och smidigt när man har gjort några stycken. Var det någon som såg några inälvor på bilderna? Nix, de följer med skinnet när man har skurit av huvudet.