Mandel och körsbärskaka

Supergod paj/kaka. Den var uppäten till hälften innan jag fick fram kameran.

Mandel och körsbärskaka
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl florsocker
100 g smör
1 äggula
Fyllning:
50 g smör
150 g mandelmassa
2 ägg
3 msk vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
körsbär (eller annat bär eller frukt)

Blanda allt till degen och ställ den kallt.
Rör smör och mandelmassa smidigt, tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjöl och bakpulver.
Kalva ut degen och klä en pajform med lös botten. Häll i fyllningen och tryck ner körsbären. Grädda 15-20 min i 225 grader.