Den första omgången sylt jag kokade av körsbären blev sån där sylt som är bra till tex filmjölk. Stora bärbitar och mycket såsig (rinnig) allstå inte så bra att ha på kex, tårtor och småkakor mm. Så jag testade en annan metod:
Kärnade ur körsbär, körde dem i matberedaren och kokade med socker. Tillsatte också lite pektin för att få den lite stabbigare.
De sura körsbär jag plockade har ljust fruktkött så det såg lite tråkigt ut innan det kokat ihop. Sen fick marmeladen en fin körsbärsfärg.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar