Filmjölk med ..?

Idag har jag varit och provsmakat filmjölk. Östgötamjölk kommer snart med nya produkter. Mycket spännande att få vara med och smaka och tycka till.

Vill även tipsa om Östgötamjölks nya blogg!

Överlåtelse av Hus-Modern

Nu söker jag ny regi för Hus-Modern.

Det som överlåts är varulager, inventarier, hemsida, kund och leverantörs register, namn.
2009 omsattes ca 300 tkr.

Möjligheter till att utveckla företaget åt många håll finns.

Kan drivas hemifrån och uppskattningsvis krävs en 25 % tjänst.

Vid seriöst intresse hör av er till: info@hus-modern.se

Vårpesto

Nu räcker det ju med att solen skiner för att man ska bli glad och tycka att det är vår! Att det fortfarande är en massa snö kvar får man blunda för. Ett annat säkert vårtecken är att jag släpat fram min eldningstunna. När våren kommer är det alltid en massa grenar och skräp som måste eldas upp.

Igår gjorde jag årets första 'skörd'. I örtagården hittade jag lite grön timjan och lite luftlöksblad att hacka ner i lunchens ostpaj. Så jag jag ute och sökte vid lite söderväggar och visst fanns där lite gröna blad. Plockade späda skott och blad av kirskål, nässlor och maskrosor. Detta blev en vårpesto!
Vårpesto
2 dl späda gröna blad (tex nässlor, kirskål, maskros)
½ dl rostade pumpakärnor
½ dl riven ost
½ vitlöksklyfta
lite peppar
lite örtsalt
olja

Mixa pumpakärnorna till ett fint pulver. Mixa de gröna bladen. Blanda allt och tillsätt olja tills det blir en bra pestokonsistens, smaka av med salt och peppar.

Uppsägning av telefon

Vi har precis sagt upp vårt fasta telefonabonnemang. De flesta ringer ju ändå på mobilerna. Vi har pratat om detta i flera år, nu har vi äntligen gjort det.

Jag tycker att det är ok att saker kostar. Tycker tex att det är en självklarhet att betala tv-licens.

Sista fakturan från Telia innehöll en "uppsägningsavgift" på 396,34 kr. Tycker att var intressant att det kostar nästar 400 kr för att sluta leverera en tjänst.

Jaja, nu är det gjort och det är en viss frihetskänsla :)

Dock bör jag bli bättre på att ha mobilen i närheten.

Byns bästa ägg

Påsken närmar sig, vi får fokusera helt på ägg en hel lång helg.
Jag gillar verkligen ägg, kokta, stekta, i röra. Nyttig och bra mat.

Mina ägg köper jag i Västerlösa. Ägg som är lokala från frigående hönor som har det bra!

Om ni planerar in ett besök hos Hus-Modern så är det inte alls långt att åka förbi Västerlösa.

Läs dagens DN

Det är inte varje dag man kan läsa om mjölkbönder i DN.

Kul att även DN uppmärksammar Östgötamjölk. Det har dessutom ringt en kvinna från Stockholm idag som hade läst reportaget som ville att vi skulle börja sälja mjölken där.

Hjälp

När bilen inte vill är det tur att hjälp finns att få!
Jag fick inte ens upp huven - den hade frysit fast.

Tack Micke!

Kall aprikospudding

Aprikospudding
250 g torkade aprikoser
7.5 dl vatten
1 dl socker
7 blad gelatin

Lägg aprikoserna i blöt över natten. Koka och mixa/passera dem i blötläggningsvattnet. Tillsätt sockret. Lös det blötlagda gelatinet i lite av det varma moset (har det kallat så värm lite av det) Blanda ner i resten av moset och häll upp i en vattensköljd form. Låt stelna kallt. Gärna tills nästa dag.

Jag gillar verkligen puddingar men denna har en känsla av vardag. Eller så kan jag konstatera att den var en perfekt barnmat. Greta har verkligen gillat aprikospurén jag gjort, men nu när hon har börjat äta själv mer är denna perfekt att skära i bitar som hon kan sitta och peta in i munnen.

Deg

Nu var det längesedan sist. Men igår blev det av. Att bara göra deg på känsla. Det är så härligt att bara 'höfta' lite och skapa något gott.
Degen:
Surdegs fördeg (surdeg, råg, vatten)
Fullkorns dinkel
Fullkorns rågvete
Lite jäst
Kallt vatten
Honung, salt
Vetemjöl

Jäs fördegen några timmar, jäs degen några timmar..

Halva degen blev ett formgräddat bröd.
Resten blev knäckerutor. Vi fick en förpackning med knäckerutor från Olof Viktors som var supergoda och jag tänkte göra något liknande.

Jag kavlade degen tunt. Penslade med en blandning av vatten och tabasco och strödde på örtsalt. Supergott. Nästan som chips!

Lite sol hade vi på semestern

Några solstrålar nådde oss när vi var i Dalarna. När jag tittar ut genom fönstret idag undrar jag om solen någonsin kommer åter.

Varför är det så många som ger sig ut i sina bilar när vädret är såhär? Tror de att SMHI utfärdar sina varningar för att skoja? Anders fick åka och möta mjölkbilen och ploga framför den så den skulle komma fram. Han plogade även vidare till nästa Östgötamjölks leverantör. Under den tiden tror jag han drog loss 3 bilar som fastat i drivorna.

Några tips från mig:

Stanna hemma.

Om ni blir hjälpta: tacka

Om ni måste lämna er bil - lämna iallafall ett telefonnummer. Det går inte att ploga om en bil blockerar vägen. Tja, det går ju kanske att putta ner den i ett dike?

Ni kanske hör min bittra ton =)

Men idag har vi skrattat och förundrats över hur alla verkar ta för givet att bönder alltid ska hjälpa alla.

Barnkläder

Vi har en sån tur att i Rappestad, en LITEN by inte alls långt från oss finns det en butik som säljer begagnade barnkläder. Kajorna, som butiken heter har massor av bra barnkläder och man kan göra riktiga fynd! Ett par gånger om året har de dessutom halva priset på allt. (50% rabatt på redan jättebilligt är ju nästan gratis) De har öppet på lördagar mellan 10-13, skulle gissa att de har halva priset även nästa lördag.

Många av mina senaste fynd kommer det kanske dröja innan Greta kan ha, men det gör inte så mycket.

För endast 560 kr fick jag:

2 västar

1 vinteroverall

1 två delad vinterdress

1 body

1 kortärmad tröja

1 regnställ

6 par byxor

3 par tights

4 klänningar

1 kjol

4 par skor

2 pussel

och en telefon på hjul!

Bra för miljön och mycket bra för min plånbok.

Brakat

Semestern blev inte riktigt vad vi tänkt oss. Efter telefonsamtal hemmifrån åkte Anders snabbt hem för att mötas att detta. Hela stallet har brakat. Alla djur har som tur är klarat sig. En ko har fått en liten skada. Vi är nog alla lite i chock..

"Sola å bada å pina colada"

Nej just det, fel!
"Vi drar till fjällen, fest hela kvällen"

Varför börjar jag alltid gå och nynna Markoolio låtar när det vankas semester?

Galet mycket mer som ska packas när man ska ha ett barn med sig. Så många saker som man undrar om man verkligen måste ha med sig... Behöver man verkligen en vagn? Var ska hon sova annars om vi inte är i stugan? Min man föreslog pulkan :-)

Imorgon åker vi till Sälen, jag hoppas att det kommer att bli härligt!

Denna vecka tyckte jag det var en hel del kul på Gomér. Finemang att man kan sitta hemma vid datorn och lägga bud.

Liggande

Bonden lagar trasig vågcell.

Fler bidrag hos Tisdagstema.

Fönsterkakor

Kakor mer för ögat än för gommen.

Ja, de blev rätt så fina men det är ju inte en kaka man vräker i sig. Det är en helt vanlig mördeg där jag stansade ut hjärtan i kakan. Efter 5 min gräddning tar man ut plåten och fyller hålet med pulveriserade (mortlade) hårda karameller. Pulvret smälter när man sätter in plåten i ugnen. När kakan kallnat har det på nytt blivit hård karamell.

Iden kommer från Vinterns söta av systrarna Eisenman.

De små hjärtana blir söta minikakor om man blandar lite röd färg med strösocker och strör på kakorna.