måndag 7 juli 2008

Flädersaft

Årets flädersaft blev en improviserad historia.
När jag hade plockat en hel påse full med fläserblommor insåg jag att det inte fanns vad jag trodde i mina skåp. Men saften blev över förväntan och jag kommer i framtiden inte vara så rädd för att gå från recept på saft.

Detta blev det saft av iår:
875 g fläderblommor
2 citroner
2.4 kg socker
0.3 kg fruktsocker
100 g vinsyra
3 liter vatten.

Det hela fick stå i 6 dagar i källaren. Frisk och god. Det mesta frös jag ner i plastflaskor.

1 kommentar:

ANNAANNA sa...

Ungefär hur många klasar blir det man ska plocka?

Det är så mycket lättare att räkna medan jag plockar, ta några extra å väga när jag kommer hem igen.